대파를 본밭에 옮겨 심는 적정 시기는 봄 기준으로 5월 하순부터 7월 초순까지입니다. 특히 6월 중순에서 하순경에 모종을 정식하면 10월 하순부터 이듬해 3월까지 수확이 가능합니다. 대파는 10-20도의 기온에서 가장 잘 자라기 때문에, 이 시기를 놓치면 수확량이 크게 줄어들 수 있습니다.
대파 모종, 언제 어떻게 옮겨 심어야 할까
대파 정식 시기는 재배 지역의 기후에 따라 차이가 있습니다. 일반적으로 봄 정식은 3월 중순에서 4월 중순, 가을 정식은 8월 중순에서 9월 초가 적합합니다. 하지만 노지 봄재배 기준으로 보면:
- 종자 파종 시기: 2-3월
- 모종 심는 시기(정식): 5월 하순 - 7월 초순
- 수확 시기: 10월 하순 - 이듬해 3월
남부 지역은 북부보다 기온이 높아 봄 정식을 1-2주 정도 일찍 시작할 수 있습니다. 소규모 텃밭 재배자라면 4-5월경 종묘상에서 모종을 구매해 바로 정식하는 방법이 가장 간편합니다.
대파 아주심기와 옮겨심기, 차이점이 뭘까
두 용어는 실제로 같은 과정을 가리키는 경우가 많습니다. 다만 재배 단계에서 미세한 차이가 있습니다.
아주심기는 씨앗을 발아시켜 키운 모종을 본밭에 처음 옮겨 심는 과정입니다. 반면 옮겨심기는 이미 한 번 정식된 모종을 더 넓은 공간이나 다른 밭으로 다시 옮기는 작업을 말합니다. 실제 텃밭에서는 대부분 아주심기 방식으로 진행됩니다.
두 방법 모두 핵심은 같습니다. 뿌리가 손상되지 않도록 조심스럽게 다루고, 심은 후 충분한 물을 주어 활착을 돕는 것입니다.
밭 준비, 이렇게 하면 대파가 튼튼하게 자랍니다
대파는 배수가 잘 되는 비옥한 땅을 좋아합니다. 특히 장마철 습해에 약하기 때문에 두둑을 높게 만드는 것이 중요합니다.
밭 만들기 기본 조건
- 두둑 폭: 75-85cm (1줄 심기 기준)
- 두둑 높이: 20-30cm
- 심는 간격: 포기 사이 10-15cm
- 심는 깊이: 3-5cm
대파는 산성 토양에 취약하므로, 심기 전 석회를 뿌려 토양 pH를 중성에 가깝게 맞추는 것이 좋습니다. 배수가 잘 되고 보수력이 좋은 사질양토나 충적토가 가장 적합합니다.
밑거름 표준 시비량 (1,000㎡ 기준)
| 비료 종류 | 사용량 |
|---|---|
| 퇴비 | 1,500-2,000kg |
| 석회 | 200kg |
| 질소 | 10kg |
| 인산 | 6.6kg |
| 칼리 | 8.4kg |
인산 비료는 전량 밑거름으로 사용하고, 질소와 칼리 비료는 생육 상태를 보면서 3-4회 나누어 웃거름으로 줍니다.
대파 모종 심는 순서, 이대로 따라 하세요
실제로 모종을 심을 때는 다음 순서대로 진행하면 실패할 확률이 낮습니다.
1단계: 모종 준비 정식 전날 저녁 모종밭에 물을 충분히 줍니다. 다음날 아침 잔뿌리가 손상되지 않도록 조심스럽게 캐냅니다.
2단계: 구덩이 만들기 심을 위치에 구덩이를 파고 물을 가득 부어 수분이 깊이 스며들게 합니다. 이렇게 하면 뿌리가 빠르게 활착합니다.
3단계: 모종 심기 대파 줄기를 똑바로 세워 구덩이에 넣고, 주변의 부드러운 흙으로 덮은 후 가볍게 눌러줍니다. 뿌리가 흙에 완전히 덮이도록 해야 합니다.
4단계: 물주기 심기가 끝난 후 다시 한번 충분히 물을 줍니다. 생육 초기에는 주 1-2회 정도 물을 주는 것이 적당합니다.
정식 후 관리, 이것만 알면 대파 농사 성공
물 관리
대파는 과습에 매우 약합니다. 물을 너무 자주 주면 뿌리가 썩을 수 있으므로, 흙이 어느 정도 마른 것을 확인한 후에 물을 줍니다. 장마철에는 배수로를 정비해 침수를 막아야 합니다.
웃거름 주기
대파는 다비성 작물이라 영양 요구량이 많습니다. 한 달 간격으로 3-4회 정도 웃거름을 줍니다. 이때 북주기 작업을 함께 하면 연백부(흰 줄기 부분)가 길어져 상품성이 높아집니다.
북주기 방법
북주기는 대파 줄기 아래쪽이 햇빛을 받지 못해 하얗게 자라도록 흙을 돋아주는 작업입니다. 시간이 지날수록 흙을 점점 더 높이 올려주면 연백부가 길어집니다.
병해충 관리
대파에 자주 발생하는 해충으로는 파 굴파리, 파밤나방, 총채벌레 등이 있습니다. 재배 초기부터 예방에 신경 쓰고, 발생 시 등록된 농약을 사용해 방제합니다. 정기적으로 상태를 점검하는 것이 가장 효과적입니다.
자주 묻는 질문
Q. 대파 모종을 구매할 때 어떤 점을 확인해야 하나요?
잎이 짙은 녹색이고 줄기가 굵으며, 뿌리가 건강하게 발달한 모종을 고르세요. 잎이 누렇게 변했거나 시든 것은 피하는 것이 좋습니다.
Q. 가을에 심은 대파는 언제 수확하나요?
가을 정식(8월 중순-9월 초)한 대파는 겨울 동안 땅이 얼기 전에 수확하거나, 이듬해 봄 꽃대가 올라오기 전에 수확합니다.
Q. 대파 잎이 노랗게 변하는 이유는 무엇인가요?
물 빠짐이 불량하거나 질소 비료가 부족할 때 나타나는 증상입니다. 배수 상태를 확인하고 웃거름을 추가로 줘보세요.
Q. 대파 심는 간격을 좁게 하면 안 되나요?
간격이 너무 좁으면 대파가 제대로 자라지 못하고 가늘어집니다. 최소 10cm 이상 간격을 유지하는 것이 좋습니다.