깐마늘 보관법 통마늘 다진마늘

깐마늘은 조리 시간을 단축시키고, 음식의 맛을 향상시키는 데 큰 역할을 합니다. 하지만 깐마늘의 보관에는 특별한 주의가 필요합니다. 잘못 보관하면 마늘은 쉽게 썩게 되고, 그로 인해 음식의 맛이 손상되며 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 이 글에서는 깐마늘의 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

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깐 통마늘 보관법

깐 통마늘을 보관하는 가장 효과적인 방법 중 하나는 설탕(쌀)과 키친타월을 이용하는 것입니다. 설탕(쌀)은 마늘에서 나오는 수분을 흡수하며, 키친타월은 추가적인 수분을 제거하여 마늘을 오래 보관할 수 있게 합니다​.

1. 밀폐용기에 설탕과 쌀을 얇게 깔고 그 위에 키친타월을 덮습니다.
2. 키친타월 위에 마늘을 넣고 뚜껑을 닫습니다.
3. 이렇게 준비한 마늘을 냉장고에서 보관합니다.

 

다진 마늘 보관법

다진 마늘은 냉동 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 보관하면 마늘의 신선함을 오래 유지할 수 있습니다​.

1. 지퍼백에 다진 마늘을 넣고 얇게 펴 줍니다.
2. 칼등으로 모양을 내준 후 냉동 보관합니다.
   • 나중에 마늘을 쓸 때 모양자국을 따라 부러뜨려 주면 쉽게 분리됩니다.
3. 또는 실리콘으로 된 얼음틀에 다진 마늘을 넣어 냉동 보관하면 사용하기 편리합니다.

 

마무리

 

이상으로 깐마늘 보관법에 대해서 알아보았습니다. 올바른 보관법을 알면, 마늘의 신선함과 맛을 오래 유지할 수 있습니다.

 

 

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